Wir müssen den Natriumverbrauch senken

Ein Artikel im Journal des Canadian Medical Association Journal (CMAJ) berichtet, dass die Reduzierung der Natriumaufnahme eine wichtige Priorität für die öffentliche Gesundheit darstellt, die Regierungen und Nichtregierungsorganisationen zur Verbesserung der Gesundheit der Bevölkerung angehen müssen. Ein

Ein Artikel im Journal des Canadian Medical Association Journal (CMAJ) berichtet, dass die Reduzierung der Natriumaufnahme eine wichtige Priorität für die öffentliche Gesundheit darstellt, die Regierungen und Nichtregierungsorganisationen zur Verbesserung der Gesundheit der Bevölkerung angehen müssen.
Eine Diät mit hohem Natriumgehalt wurde mit Bluthochdruck, Gefäß- und Herzschäden, Magenkrebs, Osteoporose und anderen Krankheiten in Verbindung gebracht. Darüber hinaus ist erhöhter Blutdruck ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Weltweit haben etwa 1 Milliarde Erwachsene Bluthochdruck. Ungefähr 17 bis 30 Prozent dieser Fälle werden durch übermäßigen Natriumverbrauch verursacht.
Fast 80 Prozent der Natriumaufnahme stammt aus verarbeiteten Lebensmitteln in Industrieländern. Die wirksamste Änderung wird sich aus der Regulierung der Lebensmittelindustrie durch die Regierung ergeben. Es besteht jedoch ein Bedarf für sofortige freiwillige Maßnahmen.
Die empfohlene Aufnahme in Kanada ist:
• 1.000 mg / Tag Natrium für Personen im Alter von 1 bis 3 Jahren
• 1.500 mg / Tag für Personen zwischen 9 und 50 Jahren
Die durchschnittliche tägliche Natriumaufnahme in Kanada ist mehr als das Doppelte des höchsten empfohlenen Wertes.
"Eine bevölkerungsweite Reduzierung der Natriumzufuhr könnte einen großen Anteil der kardiovaskulären Ereignisse sowohl bei normotensiven als auch bei hypertensiven Patienten verhindern", erklären Dr. Kevin Willis vom Canadian Stroke Network und Co-Autoren. "Zum Beispiel würde eine bevölkerungsweite Abnahme des diastolischen Blutdrucks von 2 mm Hg die Prävalenz von Hypertonie um 17%, Koronararterienerkrankung um 6% und das Schlaganfallrisiko um 15% senken, wobei viele der Vorteile auftreten würden bei Patienten mit normalem Blutdruck. "
Die nationale Gesundheitspolitik sollte sich auf Folgendes konzentrieren:
• Neuformulierung von verarbeiteten Lebensmitteln
• Aufklärung der Verbraucher
• Lebensmittel eindeutig kennzeichnen
• Festlegen von Zeitleisten, um diese Ziele zu erreichen
Nichtregierungsorganisationen sollten die Lebensmittelindustrie auffordern, ihre Praxis zu ändern. Sie sollten partnerschaftlich mit den Regierungen zusammenarbeiten, um öffentliche Aufklärungskampagnen zu initiieren.
Darüber hinaus sollten die Angehörigen der Gesundheitsberufe den Patienten bei der Senkung des Natriumverbrauchs besondere Aufmerksamkeit schenken. Darüber hinaus sollte die Ausbildung in diesen Richtungen in die Lehrpläne aufgenommen werden.
"Wirksame bevölkerungsweite öffentliche Gesundheitsmaßnahmen zur Förderung der Natriumreduktion"
Sailesh Mohan MD MPH, Norm RC Campbell MD, Kevin Willis PhD
CMAJ 2009. DOI: 10.1503 / cmaj.090361
Journal der kanadischen medizinischen Vereinigung
Geschrieben von Stephanie Brunner (BA)