Anorganische Arsen-Ebenen zwingt Pfizer, Dated Chicken Drug zu töten

Die Geflügelindustrie der Vereinigten Staaten ist der weltweit größte Produzent und der zweitgrößte Exporteur von Geflügelfleisch. Jetzt wird ein 67 Jahre altes, ja 67 Jahre altes Medikament, das zur Bekämpfung von Kokzidiose bei Hühnern verwendet wird, vom Markt genommen. Diese Verbindung, die Roxarson genannt wird, enthält Spuren von organischem Arsen, das sich in anorganisches Arsen umwandeln kann, was eine schlechte Sache für den Menschen ist. Dies ist ein logischer Rückzug der FDA und des Herstellers Pfizer, aber keine Panik. Es wird keine Rückrufe von einem von Amerikas Lieblingsproteinen geben.
Das Medikament, auch bekannt als 3-Nitro, wurde von der FDA im Jahr 1944 zugelassen und wurde bei Masthühnern zur Bekämpfung von Darmerkrankungen und zur Beschleunigung von Gewichtszunahme, Futtereffizienz und zur Verbesserung der Fleischfarbe eingesetzt.
Die Sache ist, organisches Arsen kann überall gefunden werden, aber dieses Karzinogen hat sich auf höhere Ebenen als je zuvor in die schlechte Art umgewandelt.
Jetzt gibt es nur noch eine zugelassene Tierarzneimittel, die Arsen enthält. Nitarsone wird auch in Hühnern und Puten verwendet. Obwohl die FDA dieses Medikament nicht besonders intensiv untersucht hat, geben sie an, dass es in den nächsten Monaten sein wird.
Aber nicht ausflippen und auf Ihren Sonntag Familienessen und Chicken Wings halten.
Laut der FDA:

"Bis vor kurzem gab es wissenschaftliche Beweise, dass Tiere, die organischem Arsen ausgesetzt waren, die Verbindung in ihrer ursprünglichen Form schnell als organisches Arsen ausscheiden. FDA hat das Produkt in Dosierungen und Wartezeiten zugelassen, die auf der Grundlage dieser verfügbaren Informationen die sichere und wirksame Verwendung von das Produkt, wenn es gemäß den Anweisungen auf dem Etikett verwendet wird. "

Dr. Bernadette Dunham, Direktorin des FDA-Zentrums für Veterinärmedizin, fuhr auf einer Pressekonferenz fort:
"Die Gehalte an anorganischem Arsen in Hühnerlebern sind sehr niedrig und stellen ein sehr geringes Gesundheitsrisiko für Menschen dar, die Hühnchen essen. Verbraucher können weiterhin Hühnchen essen, da 3-Nitro vom Markt suspendiert ist. Darüber hinaus glaubt die FDA nicht eine Notwendigkeit, Huhn bereits im Handel zu erinnern. "

Zu der Zeit, als 3-Nitro 1944 zugelassen wurde, wurde angenommen, dass das organische Arsen in 3-Nitro als organisches Arsen ausgeschieden würde, von dem nicht bekannt ist, dass es Krebs verursacht.
Alpharma, den Pfizer erst kürzlich erworben hat, wird auch im nächsten Monat 3-Nitro verkaufen. Nach Angaben des Unternehmens wird es den Hähnchenbauern Zeit geben, alternative Wege zum Schutz ihrer Tiere vor Kokzidiose zu finden.
Kokzidiose Organismen können eine Vielzahl von Tieren, einschließlich Menschen, Vögel und Vieh, infizieren, sind aber normalerweise speziesspezifisch. Die infektiösen Organismen sind für den Menschen nicht ansteckend Arsen ist einfach eines der giftigsten Elemente, die man finden kann. Trotz ihrer toxischen Wirkung treten auf der Erde in geringen Mengen anorganische Arsenbindungen auf. Menschen können Arsen durch Nahrung, Wasser und Luft ausgesetzt sein. Exposition kann auch durch Hautkontakt mit Arsen enthaltendem Boden oder Wasser erfolgen.
Der Arsengehalt in Lebensmitteln ist relativ gering, da er aufgrund seiner Toxizität nicht zugesetzt wird. Aber die Arsenkonzentration in Fisch und Meeresfrüchten kann hoch sein, denn Fische absorbieren Arsen aus dem Wasser, in dem sie leben. Glücklicherweise ist dies hauptsächlich die ziemlich harmlose organische Form von Arsen, aber Fische, die erhebliche Mengen an anorganischem Arsen enthalten, können eine Gefahr für den Menschen darstellen Gesundheit.
Quelle: Die US-amerikanische Gesundheitsbehörde FDA
Geschrieben von Sy Kraft
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