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Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), 109 cas d'infection à E. coli ont été rapportés, parmi lesquels 16 étaient des cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) - une forme d'insuffisance rénale. Une personne est morte. Le CDC dit que les infections continuent d'être signalées. La souche actuelle de E. coli est E. coli O157: H7.
Jusqu'à présent, les États suivants ont signalé des cas:
- Californie
- Connecticut
- l'Idaho
- Indiana
- Kentucky
- Maine
- Michigan
- Minnesota
- Nevada
-- Nouveau Mexique
-- New York
- Ohio
- Oregon
- Pennsylvanie
- Utah, Virginie
- Washington
- Wisconsin
- Wyoming
La Food and Drug Administration (FDA) conseille de ne pas consommer d’épinards frais ou de produits pouvant contenir des épinards frais. Si vous pensez avoir des symptômes d'intoxication à E. coli après avoir mangé des épinards frais ou des produits contenant des épinards frais, vous devriez consulter un médecin, dit la FDA.
Les symptômes incluent:
- diarrhée, souvent avec des selles sanglantes
- peut inclure des douleurs abdominales
- de la fièvre (parfois)
La plupart des adultes en bonne santé effectuent généralement un rétablissement complet dans les sept jours environ. Cependant, l'une des complications, le SHU, un type d'insuffisance rénale, peut entraîner de graves lésions rénales et la mort. Les enfants et les personnes âgées sont les plus vulnérables.
River Ranch of California, qui a reçu un mélange printanier en vrac contenant des épinards de Natural Selections, rappelle des emballages de mélanges printaniers contenant des épinards. Les marques suivantes comprennent un mélange de printemps contenant des épinards:
-- Marché des fermiers
- Hy Vee
- frais et facile.
(L'entreprise souligne que ses produits ne contenant pas d'épinards ne sont pas rappelés.)
Natural Selection Foods, LLC, de San Juan Bautista, en Californie, procède au rappel de tous les produits contenant des épinards. Les consommateurs sont avertis de rechercher les «meilleurs si utilisés par dates»:
- Toutes les dates entre le 17 août 2006 et le 1er octobre 2006.
Les marques suivantes de Natural Selection Foods sont incluses dans le rappel:
- Aliments Sélection Naturelle
- Fierté de San Juan
- River Ranch
-- Supérieur
- Ferme Earthbound
- Bellissima
- Dole
- Prêt Pac
- Vallée Jansal
- épinards rave
- Emeril
- Sysco
- Frères Cheney
- Le choix du président
- Cross Valley
- littoral
- O bio
- Point frais
- D'Arrigo Brothers
- Récolte Verte
- Mann
- Snoboy
- Le marché fermier
- Ferme familiale Mills
- Premium Fresh
- Le panier de la nature
- Pro-Mark
- Tanimura & Antle
- Compliments
- Trader Joe's
- Fermes Riverside
Ces produits ne sont pas seulement vendus aux États-Unis, mais aussi au Canada et au Mexique.
Plus d'informations sur la flambée d' E. Coli O157: H7
Ecrit par: Christian Nordqvist
Editeur: Nouvelles médicales aujourd'hui

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