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Menschen, die regelmäßig zuckerhaltige Getränke konsumieren, sind genetisch anfälliger für übergewichtig oder übergewichtig, Forscher von der Harvard School of Public Health berichtet in NEJM (New England Journal of Medicine), 21. September 2012 Ausgabe.
Die Autoren schrieben, dass ihre Studie weitere Beweise liefert, die beweisen, dass genetische und Umweltfaktoren zusammen das Risiko von Fettleibigkeit erhöhen.
Senior Autor, Lu Qi, Assistenzprofessor in der Abteilung für Ernährung, sagte:
"Unsere Studie liefert zum ersten Mal reproduzierbare Beweise aus drei prospektiven Kohorten, um genetische und diätetische Faktoren - zuckergesüßte Getränke - zu zeigen, die sich gegenseitig auf ihre Auswirkungen auf das Körpergewicht und das Adipositasrisiko auswirken könnten. Die Ergebnisse könnten weitere Untersuchungen zu Wechselwirkungen zwischen genomischer Variation und Umweltfaktoren in Bezug auf die menschliche Gesundheit. "

Zuckergetränkter Getränkeverbrauch wuchs schnell weltweit

In den letzten dreißig Jahren ist der weltweite Verbrauch von zuckergesüßten Getränken (SSB) beträchtlich gestiegen. Wissenschaftler vom The Yale Rudd Center für Ernährungspolitik und Adipositas berichteten im Oktober 2011, dass zuckerhaltige Erfrischungsgetränke die Hauptquelle für Kalorien in der Ernährung amerikanischer Teenager sind.
Frühere Studien haben auf einen Zusammenhang zwischen zuckerhaltigen Getränken, Fettleibigkeit und einigen chronischen Krankheiten wie Diabetes hingewiesen. Ein 2006 Harvard Health Letter verband die Fettleibigkeitsexplosion mit dem hohen Konsum von zuckerhaltigen Getränken. Keiner hat jedoch genau untersucht, welche Auswirkungen Umweltfaktoren auf die genetische Anfälligkeit für Fettleibigkeit haben könnten. Der Verbrauch von SSBs ist ein Umweltfaktor.


Amerikaner verbrauchen 100 Pfund pro Person und Jahr in Zucker aus Getränken Lu Qi und Team gesammelt und studierte Daten über 198.229 Menschen - 121.700 Erwachsene Frauen in der BWH-basierte Nurses 'Health Study (NHS), 25.000 in der Women's Genome Health Study (WGHS) und 51.529 in der Health Professionals Follow-up-Studie (HPFS). Sie hatten alle Fragebögen erhalten und Fragebögen ausgefüllt, in denen sie nach ihrem Konsum von Essen und Getränken gefragt wurden.
Sie analysierten detaillierter Daten von 6.934 erwachsenen Frauen von NHS, 4.423 erwachsenen Männern von HPFS und 21.740 Frauen von WGHS. Sie waren alle kaukasischen, und "für die Genotyp Daten basierend auf genomweiten Assoziationsstudien zur Verfügung standen".
Die Forscher teilten die Teilnehmer je nach Zuckerkonsum in vier Gruppen ein:
  • Very Low Consumption Group - Teilnehmer tranken maximal ein zuckerhaltiges Getränk pro Monat
  • Low Consumption Group - Teilnehmer tranken zwischen 1 und 4 Portionen pro Monat
  • Mittlere Konsumgruppe - von zwei bis sechs Portionen pro Woche
  • High Consumption Group - mindestens eine Portion pro Tag
Um die gesamte genetische Anfälligkeit / Prädisposition darzustellen, wurde ein Score anhand der 32 Einzelnukleotid-Polymorphismen erarbeitet, von denen bekannt ist, dass sie mit dem Body-Mass-Index (BMI) verknüpft sind.
Die Autoren fanden heraus, dass die Teilnehmer der High Consumption Group zweimal die genetische Veranlagung für hohe BMI hatten, verglichen mit denen der Gruppe mit sehr niedrigem Konsum.
Die Forscher erklärten, dass der "regelmäßige Verzehr von zuckerhaltigen Getränken das genetische Risiko von Fettleibigkeit verstärken könnte. Darüber hinaus scheinen Individuen mit einer größeren genetischen Veranlagung für Fettleibigkeit anfälliger für schädliche Wirkungen von SSB auf den BMI zu sein."
Co-Autor, Frank Hu, Professor für Ernährung, schrieb:
"SSBs sind eine der treibenden Kräfte hinter der Fettleibigkeitsepidemie", sagt Frank Hu, Professor für Ernährung und Epidemiologie bei HSPH und Co-Autor dieser Studie. "Die Auswirkung unserer Studie ist, dass die genetischen Auswirkungen von Fettleibigkeit durch gesündere Nahrungsmittel und Getränke ausgeglichen werden können."

Regelmäßige Einnahme von zuckerhaltigen Getränken und Nahrungsmitteln kann auch die Gehirn- und Gedächtnisfunktionen verlangsamen, berichteten Forscher von der David Geffen School of Medicine an der UCLA im Mai 2012.
Im Dezember 2011 berichteten Forscher von der Johns Hopkins Bloomberg Schule der öffentlichen Gesundheit, dass Kinder und Jugendliche weniger zuckerhaltige Getränke tranken, wenn Kalorieninformationen auf den Etiketten gedruckt wurden.
Geschrieben von Christian Nordqvist
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