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Eine proteinreiche Ernährung kann dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen und so gegen Fettleibigkeit kämpfen. Eine neue Studie deckt die beteiligten Mechanismen auf und bietet die Hoffnung auf eine sicherere, einfachere Alternative.


Können wir eine proteinreiche Diät sicher reproduzieren?

Mehr als ein Drittel der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten gelten als fettleibig. Und mit Fettleibigkeit kommt ein erhöhtes Risiko für eine Reihe von potenziell lebensbedrohlichen Bedingungen. Daher ist es wichtig, Wege zu finden, diese Epidemie umzukehren.

Es ist bekannt, dass proteinreiche Diäten Sie länger satt fühlen lassen. Bei manchen Menschen kann dies zu einer verringerten Kalorienaufnahme und Gewichtsverlust führen.

Diäten, die sich auf eine starke Proteinbelastung konzentrieren, können jedoch schwierig zu pflegen sein und oft ihre eigenen Gesundheitsrisiken tragen. Einige dieser Risiken umfassen Verstopfung aufgrund eines Mangels an Ballaststoffen, ein erhöhtes Risiko für Herzkrankheiten (mit höherem Rotfleischkonsum) und eine verminderte Nierenfunktion bei Personen, die bereits ein Risiko für Nierenprobleme haben.

Eine proteinfreie, proteinreiche Diät

Aufgrund der Gefahren und Schwierigkeiten einer proteinreichen Ernährung sind die Forscher daran interessiert zu verstehen, wie sie arbeiten, in der Hoffnung, ihre Wirkung zu reproduzieren.

Mariana Norton, eine der Forscherinnen der aktuellen Studie, erklärt: "Diäten mit hohem Proteingehalt fördern bekanntlich die Gewichtsabnahme, aber das Festhalten daran kann schwierig sein. Die Identifizierung der Mechanismen, die das Protein wahrnehmen, erlaubt uns, Drogen oder funktionelle Nahrungsmittel zu verwenden Hijack Appetitregulierung und Fettleibigkeit zu behandeln. "

In der Tat ist das Ziel, die wohltuenden Wirkungen von Protein ohne das Protein zu behalten.

Zu diesem Zweck konzentrierten sich Prof. Kevin Murphy und seine Kollegen - vom Imperial College London in Großbritannien - auf Phenylalanin. Sie wählten diese Verbindung, weil frühere Studien gezeigt hatten, dass sie den Appetit reduzieren kann. Es scheint, dieses Talent durch die Freisetzung von appetitgebundenen Hormonen im Darm zu verwalten.

Während der Verdauung werden Proteine ​​in Aminosäuren zerlegt, und eine davon ist Phenylalanin. Es wird als eine essentielle Aminosäure eingestuft, weil unser Körper es nicht herstellen kann und deshalb verbrauchen muss.

Im Darm wird Phenylalanin durch Calcium-sensitive Rezeptoren nachgewiesen. Die Aktivierung dieser Rezeptoren stimuliert die Freisetzung von Glucagon-like Peptid-1 (GLP-1) im Hirnstamm. GLP-1 hilft unter anderem, die Glukosetoleranz zu verbessern.

Obwohl Forscher glauben, dass Phenylalanin hilft, den Appetit durch GLP-1 zu beeinflussen, wurden die genauen Mechanismen nicht aufgedeckt. Es scheint mehr als nur einen Hormonweg zu geben. Die aktuelle Studie wirft ein neues Blickfeld auf.

Die Studie mit dem Titel "Rektale und orale Verabreichung von L-Phenylalanin unterdrückt die Nahrungsaufnahme und moduliert die neuronale Aktivierung in appetit-regulierenden Hirnregionen bei Nagetieren", und die Ergebnisse werden von Norton auf der Jahreskonferenz der Society for Endocrinology 2017 präsentiert Harrogate, Vereinigtes Königreich

Phenylalanin und Appetit untersucht

Den Mäusen wurde Phenylalanin entweder oral oder rektal verabreicht. Die zwei verschiedenen Routen erlaubten dem Team, seine Auswirkungen auf verschiedene Teile des Darms zu beurteilen. In den folgenden 24 Stunden wurde der Nahrungsverbrauch der Mäuse gemessen und die am Appetit beteiligten Teile des Gehirns wurden überwacht.

Phenylalanin, sowohl oral als auch rektal verabreicht, reduzierte den Appetit der Nagetiere und erhöhte Aktivität in den Teilen des Gehirns, von denen bekannt ist, dass sie an der Regulierung des Appetits beteiligt sind. Selbst wenn eine Menge Phenylalanin, die 10-mal geringer ist als die täglichen Spiegel, die von einer proteinreichen Diät erwartet wurden, rektal verabreicht wurden, waren diese Effekte noch messbar.

"Zu verstehen, wie Nahrung im Darm nachgewiesen wird, kann helfen, Wege zu finden, Fettleibigkeit zu behandeln oder zu verhindern. Der nächste Schritt besteht darin, festzustellen, ob Phenylalanin ähnliche appetithemmende Wirkungen beim Menschen auslösen kann."

Mariana Norton

Es scheint, dass Phenylalanin wirkt, um den Appetit über mehrere Wege im Darm zu unterdrücken. Natürlich beweist die Studie nicht, dass Phenylalanin beim Menschen die gleiche Wirkung hat, daher muss mehr Arbeit geleistet werden. Die Ergebnisse sind jedoch faszinierend und werfen weitere Fragen auf, die beantwortet werden müssen.

Zum Beispiel wurde, wie zuvor erwähnt, die Freisetzung von GLP-1 mit Phenylalanin erwartet, aber die Forscher haben auch eine Verringerung der Spiegel von Magen-hemmendem Peptid gemessen, welches ein Hormon ist, das die Insulinsekretion induziert. Dies war ein überraschendes Ergebnis und rechtfertigt weitere Untersuchungen.

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